Il Vecchio Samperi tra i 100 vini “da bere subito” delle Guide de l’Espresso

Bottiglie da bere subito, come il nostro Vecchio Samperi, ma anche da conservare o da comprare per il loro rapporto qualità – prezzo. Nella nuova 
Guida de “l’Espresso”, edizione 2017, tre classifiche da 100 vini.

Trecento bottiglie. Preziose. Selezionate dopo innumerevoli degustazioni e ordinate per valore in tre distinte classifiche: i 100 vini “da conservare”, destinati cioè ad affinarsi e migliorare nel tempo; i 100 “da comprare”, per l’ottimo rapporto qualità-prezzo; e i 100 “da bere subito”, importanti ed eccellenti, che si possono stappare con piacere immediatamente. È questa l’essenza della guida “I Vini d’Italia 2017” dell’Espresso, a cura di Andrea Grignaffini e Antonio Paolini, in edicola e in libreria dal 14 ottobre. Frutto di un lavoro di gruppo meticoloso.

Tra le tante novità, una forse è più importante delle altre: per la prima volta spariscono i punteggi, spesso incomprensibili per i consumatori. Così sintetizza Paolini:

Ci siamo resi conto che la qualità media dei vini è cresciuta molto, consapevolezza e capacità tecnica sono diventate patrimonio diffuso: oggi è difficile trovare un vino cattivo […] In un quadro del genere, tra i punteggi delle bottiglie ci sarebbero stati scarti infinitesimali: tema appassionante per gli addetti ai lavori, forse, ma non per chi va in enoteca.

Questo, naturalmente, non significa che i vini siano tutti uguali, anzi. Perché la nuova guida dell’Espresso mette al centro il vino e chi lo compra, ribaltando l’equilibrio di questo piccolo universo. Con la classifica dei 100 vini da “bere subito”, ad esempio. spiega Grignaffini:

Si tratta di bottiglie non necessariamente d’annata, con una energia di beva talmente forte da poter essere consumate in tempi rapidi […] Abbiamo voluto sdrammatizzare l’idea del vino da conservare. Spesso le bottiglie più preziose, i grandi vini italiani, restano per anni in cantina in attesa di un evento da celebrare.

La Guida de l’Espresso “I Vini d’Italia 2017” sarà in edicola e in libreria dal 14 ottobre a 18 €, eE in versione digitale in app disponibile per iPhone, iPad e i dispositivi Android a 7,99 €.

I cinquanta vini migliori di ciascuna delle tre classifiche saranno in degustazione nella giornata di presentazione delle Guide dell’Espresso il 20 ottobre alla Stazione Leopolda di Firenze.